Tarte Tatin

Faire fondre du beurre au fond du moule

Une fois fondu, ajouter du sucre pour caraméliser le fond du moule

Pendant ce temps, faire revenir les pommes coupées en dés ou quartiers à la poêle
Ajouter du sucre/sucre vanillé pour caraméliser les pommes
Eventuellement ajouter de la cannelle

Disposer les pommes dans le moule et recouvrer de la pate sucrée/salée

Cuire jusqu’à ce que la pate soit dorée

Comments

[amans]

j'adore !! :)